• La Trinquelinette
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La Trinquelinette, "confitures" et compotes artisanales de référence, fabriquées en Bourgogne - France

Rien d’industriel, les produits sont élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées selon un cahier des charges préétabli. Selon les saisons et les fruits, le rythme de travail est différé.

Toujours intense, il nécessite : rigueur, vigilance à chaque étape du processus de fabrication, sélection des fruits. Ainsi, certaines saveurs peuvent être indisponibles en cours d’année pour des raisons climatiques (sécheresse, gel) et par souci de fidélité envers nos producteurs et garantir la qualité du produit fini.

Les fruits sont cuits à l’ancienne dans un chaudron en cuivre, sans colorant, ni conservateur.

conpotes fruits

Le savoir-faire

Les "confitures" préférées des chefs cuisiniers !